Двулетнее травянистое растение с белым мясистым стержневым корнем и стеблем (60-80 см) прямостоячим, желобчатым, тонким и разветвленным от основания. Листья очередные, продолговатые и перистозетчатые, делятся на тонкие лацинии. Цветки появляются в мае-июне, белые или зеленоватые, собраны в верхушечные зонтики. Яйцевидные плоды состоят из двух изогнутых семянок, бороздчатых по ребрам.
ЦВЕТОК: Цветет с мая по июль.
СВЕТ: Этому растению нужно солнечное место.
ВОДА: Не обильно поливать, требуется только летом и в особенно холодные периоды.
ТЕМПЕРАТУРА: Не переносит жестких температур. Поэтому в холодное время года ставьте его в теплицу.
УДОБРЕНИЕ: Не требует особых удобрений.
СОВЕТ: Предпочитает нейтральные или слабощелочные, плодородные, песчаные и солнечные почвы. Его можно высевать в открытом грунте с приходом весны или, в регионах с более жестким климатом, в семенное ложе в начале осени и высаживать в открытый грунт следующей весной. Обратите внимание на эффект сорняков, который можно получить, если дать растению всходить в семена, не выкорчевывая его.
Любопытство: Растение произрастает в Восточной Европе, Северной Африке. Лечебные свойства этого растения в основном желудочные. Фактически, помимо стимулирования аппетита, он помогает при аэрофагии, метеоризме, тошноте и проблемах с пищеварением; он также способствует секреции молока. Кулинарное использование тмина более широко распространено в северных странах, чем в Италии, но сильный и горький аромат семян по-прежнему отлично подходит для хлеба, сыра и овощей.