Borrago Officinalis (огуречник)
Мы знаем его под общим названием Бораджин , это однолетнее травянистое растение с прямостоячим ростом , происходящее с Ближнего Востока, но теперь натурализованное почти во всем мире, и мы можем любоваться им на необработанных лугах, вдоль дорог, вдоль стен, в садах. , до 1000 м над уровнем моря.
У него стержневой корень и полый стебель высотой 50-70 см, покрытый беловатыми, мясистыми и ветвистыми волосками. Листья очередные, овальные, опушенные, черешковые. Красивые голубые цветки на цветоносе, звездчатые, собраны в грозди. И именно цветы представляют собой декоративный элемент этого растения, именно цветы придают нашему саду колорит.
Бурачник, научное название Borrago Officinalis, отличается обильным цветением, которое начинается примерно через восемь недель после посева и продолжается до первых сильных заморозков.
Бурачник, и я говорю это как лигурийский, - это растение, которое не должно отсутствовать в вашем саду: оно не только красиво (и хорошо), но и играет множество ролей, давайте посмотрим на них.
Цветок огуречника не только очень красив и декоративен, но и очень важен для пчел и пчеловодов. Фактически, цветы в огромных количествах дают пыльцу и нектар в течение всего сезона.
Это также очень полезное растение, дополняющее клубнику, они взаимно стимулируют их рост.
Это также полезно для помидоров, потому что это естественная форма борьбы с вредителями (отпугивает томатного червя).
Он полезен для бобов и гороха и является хорошим зеленым удобрением, поскольку его длинный стержневой корень переносит питательные вещества в почву, которые остаются в листьях. Перед цветением растения можно вернуть в почву, чтобы высвободить питательные вещества в почву для горшков.
Borrago Officinalis (Бурачник) P
Этимология его названия неясна. Одна из версий утверждает, что оно происходит от арабского слова «отец» и от сыпи «пот» или «отец пота», чтобы подчеркнуть его свойства пота.
Другая версия утверждает, что оно происходит от латинского borra = «грубая шерстяная ткань» из-за волос, покрывающих все растение. Также есть те, кто утверждает, что название происходит от кельтского барака «храбрый человек», чтобы помнить, что воины этого древнего народа пили вино с огуречником перед битвой, будучи убеждены, что это придает храбрость.
Несомненно то, что итальянское название огуречника происходит от латинского borago.
Ботаническая классификация
Бурачник (также известный как огуречник, огуречник или бораго) принадлежит к семейству Boraginaceae.
Цветение
Типичный период цветения бурачника - с июня по сентябрь, но часто бывает, что этот период удлиняется.
Растение дает цветы-гермафродиты чудесного сине-фиолетового цвета, на цветоносах, звездообразные, расположенные в грозди. У них к основе приварены 5 лепестков белого цвета и тычинки.
Советы по выращиванию огуречника
Бурачник легко выращивать. Растет практически везде, предпочитая сухие рыхлые почвы и солнечные лучи.
Его можно посеять весной прямо в саду, в огороде или в больших горшках, и он размножается автономно, после посева в следующем году появляется. Сеять огуречник можно даже осенью, тогда урожай будет раньше и растения будут крупнее.
Borrago Officinalis (огуречник)
Выращивание в горшках
Для выращивания в горшках выбирайте большие горшки.
Выращивание в открытом грунте
Бурачник можно сеять рано в помещении или прямо на улице, когда почва прогреется.
Для комнатного посева необходимо сеять в период с января по февраль, как правило, за 4-8 недель до посадки на открытом воздухе.
Его высевают на 1,5 мм в горшки или лотки с хорошо влажным, но не влажным компостом и запечатывают в полиэтиленовый мешок до прорастания, что обычно занимает от 5 до 21 дня при 21 ° C; когда саженцы станут достаточно большими, чтобы их можно было обрабатывать, их пересаживают на расстоянии 5 см друг от друга. Их необходимо постепенно акклиматизировать к внешним условиям в течение 10-15 дней, прежде чем высаживать в открытый грунт.
Вместо этого прямой посев проводится в период с марта по апрель.
Необходимо хорошо подготовить участок, разметив посевную и засеять на глубину 3 мм. Хорошо поливает. Как только семена прорастут, рассаду можно пересаживать. Растения будут расти довольно быстро
Выращивание на террасе
Бурачник можно выращивать на террасе в больших горшках.
Borrago Officinalis (огуречник)
Температура
Бурачник - морозостойкое растение, не переносящее холода.
Свет
Бурачник предпочитает полное пребывание на солнце, но также переносит частичное пребывание на солнце в полутени.
Верхний слой почвы
Бурачник хорошо растет практически на любом типе почвы, если он хорошо дренирован и остается влажным в течение всего вегетационного периода.
Полив
Бурачник следует поливать регулярно, особенно летом. Если он разрастается самопроизвольно, дождевой воды достаточно.
Умножение
Размножается семенами весной, прореживаясь, так что между одним экземпляром и другим остается пространство около 20-30 см. Если оставить семена для посева, не удаляя их, растение будет автоматически воспроизводиться в течение следующего года без нашего вмешательства.
Borrago Officinalis (огуречник)
Другие советы по уходу
Бурачник - деревенское растение, в котором нет особых потребностей. Почва должна быть плодородной, влажной, но хорошо дренированной.
Любопытство
Растение родом из Средиземноморья. В медицине он в основном используется из-за наличия слизи, которая делает его отличным смягчающим и противовоспалительным средством. Он борется с заболеваниями дыхательной системы, водянкой и артритом. На кухне он придает блюдам легкий аромат, похожий на аромат огурца, и, желательно, его всегда следует использовать в готовом виде, чтобы избежать жалящего эффекта волос, которые полностью покрывают его.
В народной традиции считается, что огуречник рассеивает меланхолию и облегчает боль и печаль.
По словам Диоскорида, огуречник способен «подбодрить сердце и поднять подавленное настроение», вместо этого Джерард писал, что его цветы использовались в салатах «для улучшения и осчастливления ума», на кухне его использовали »для успокоения сердца. , чтобы отогнать печаль и увеличить радость ума ».
Греки и римляне считали, что трава вселяет мужество и утешение.
Среди дикорастущих растений бурачник наиболее используется в кулинарии. В пищу огуречник широко используется в Германии, в испанских регионах Арагон и Наварра, на греческом острове Крит и в Лигурии, где он обычно используется в качестве начинки для традиционных равиоли.
Это идеальное растение для сенсорных садов. Посетители могут попробовать его цветок и ощутить его огуречное послевкусие. Звездчатые цветы съедобны и добавляют необычный штрих летним салатам и тортам.
Мед также готовят из огуречника. Мед бурачника очень особенный, у него тонкий ароматный аромат. В Великобритании мед из огуречника - это особый продукт Восточного Йоркшира, где выращивается большая часть огуречника.
За последнее десятилетие бурачник выращивали значительное количество фермеров. Его выращивают для получения мелких черных семян, которые собирают и прессуют для производства масла бурачника или звездчатого масла, очень ценного масла ...
Токсичность / использование трав
Бурачник не токсичен и используется в пищевых целях.
Для этого используются собранные весной листья в свежем виде. После цветения используются только самые молодые листья. Также можно использовать цветы.
Если в качестве активных ингредиентов используется огуречник, его необходимо употреблять в свежем виде, и поэтому его нужно собирать по мере необходимости, поскольку при сушке его свойства значительно ухудшаются.
Цветок огуречника, содержащий нетоксичный алкалоид пирролизидина, имеет сладкий медовый аромат и часто используется для украшения десертов. Внешний контакт со свежими листьями огуречника может вызвать кожную сыпь у некоторых чувствительных людей. Жгучие волосы могут вызывать раздражение. Растение бурачника содержит небольшое количество пирролизидина (масло семян его не содержит), алкалоида, который может вызвать проблемы с печенью, если вы съедите слишком много, хотя людям с проблемами печени предпочтительно избегать его употребления.
Европейские травники используют огуречник для внутреннего и внешнего применения. Он используется в гомеопатических средствах и как цветочная эссенция. Это освежающее, очищающее растение с адаптогенными, успокаивающими, мочегонными, отхаркивающими и противовоспалительными свойствами.
Звезда в связи с ее цветами была выбрана Кампанией по изучению рака в качестве эмблемы Национального дня рака. В последние годы было обнаружено, что бурачник содержит гамма-линолевую кислоту (GLA) в самой высокой концентрации, встречающейся в природе, это полиненасыщенная жирная кислота омега-6, активная против различных типов рака, включая рак груди, мозга. и простата. Предотвращает распространение злокачественных опухолей. Он также используется для лечения предменструального синдрома (ПМС).
Перед использованием всегда спрашивайте своего врача о фармацевтических целях.
Язык цветов
Несомненно, бурачник - положительное растение. Смелость, счастье, радость - вот качества, которые ему приписываются. Отдавать и отдавать самому себе может только хорошо.