✅ 12 основных аксессуаров для барбекю

Какие аксессуары нельзя пропустить для идеального барбекю. Советы и рекомендации по аксессуарам и дополнениям, чтобы лучше организовать барбекю на террасе, балконе или в саду.

Нет ничего лучше и привлекательнее, чем ужин, организованный с друзьями в саду или на террасе, с аппетитным барбекю !

Верно, что для того, чтобы все прошло хорошо, нужно хорошо устроиться, то есть подготовить место или уголок для барбекю, чтобы все необходимое было в наличии, избегая неприятных неудобств и ненужных недоразумений.

Какие 10 основных аксессуаров для барбекю

В зависимости от доступного пространства и места, балкона, террасы или, для счастливчиков, красивого сада, возможность спокойно готовить на гриле мясо, рыбу и овощи требует ряда основных инструментов, чтобы их не вытеснили. Вот чего нельзя упускать:

Тележки
Служба поддержки
Игнитор
Плоскогубцы
Щетка
Шпатель
Шпажки
Перчатки
Термометр
Щетка
Комплект шестерен
Покрытие

Основные аксессуары для барбекю: тележки

В вагонетках барбекю являются идеальными опорами , где можно выделить специи, соль, перец, масло, вилки, тарелки, подносы и так далее. Это аксессуары для уличной мебели , полезные и функциональные для облегчения различных операций, особенно если вы готовите самостоятельно.

Лучше всего те , в нержавеющей стали , устойчивы к плохой погоде и не подлежит коррозии и короткого износа.

А для самых требовательных рынок предлагает настоящие мини-кухни для отдыха на открытом воздухе с раковиной и холодильником .

Основные аксессуары для мангала: Подставка

Сколько раз с вами случалось, что вы хотели приготовить овощи на углях, но на гриле со слишком широкими зубьями это было невозможно?

Вот эта очень полезная подставка для барбекю , мини- гриль из нержавеющей стали , оснащенный специальными отверстиями для приготовления овощей, рыбы, птицы и сыров в полной безопасности.

На самом деле, этот гриль предотвращает попадание мелких продуктов на угли, а деревянная крышка, которой он оборудован, удобна для их размещения во время завершения приготовления.

Эту подставку можно использовать для любого типа гриля , ее можно мыть в посудомоечной машине .

Основные аксессуары для мангала: Зажигалка

Когда температура невысокая или вы новичок и еще не освоили профессиональные приемы, дымовая труба станет незаменимым аксессуаром, позволяющим быстро приступить к приготовлению пищи . Они важны, так как предотвращают образование токсичных газов и устраняют неприятный привкус масла в пище.

Дымохода зажигания не более , чем железный цилиндр перфорирована по бокам , с решеткой , расположенной около 5 см от опорного основания. После размещения угля, древесный угля или брикетов внутри цилиндра, воспламенители расположены на огнеупорную поверхность, наконец , поместив трубу сверху.

Таким образом, вам больше не нужно заранее программировать розжиг гриля. Очевидно, что этот аксессуар не подойдет тем, кто пользуется газовым барбекю.

Основные аксессуары для мангала: Щипцы

Эти клещи могут быть идентифицированы в качестве одного из необходимых инструментов для вмешательства на горящем мангале . На рынке есть модели различных размеров и форматов, а также способ настроить искусство приготовления мяса на гриле.

Подходящие плоскогубцы имеют длину не менее 45 сантиметров, чтобы вы могли расположиться перед огнем на безопасном расстоянии, избегая ожогов. Хороший совет , в том числе и с точки зрения гигиены, - вооружиться двумя щипцами, чтобы один использовался для мяса, а другой - для перемещения угля.

Основные аксессуары для мангала: Щетка

Щетка имеет функцию разбрызгивания стороны мяса, рыбы и овощей с солью, лимон, специи, маринады , полезные для ароматизации в соответствии с личными вкусами.

Самая подходящая щетка для этой цели сделана из силикона , чтобы не было риска ожога или того, что щетина может смешаться с пищей в случае износа.

Основные аксессуары для мангала: Шпатель

Шпатель , называемый также лопаточку, позволяет легко поднимать пищу и включите его , чтобы сделать приготовления однородной. С моделью с длинной ручкой вы получаете максимальную безопасность и комфорт, избегая ощущения тепла огня.

Для наилучшей работы идеальный шпатель должен иметь ширину не менее 10 сантиметров, чтобы у вас был максимальный контроль. Большая ширина будет идеальной, если в ваше меню входит целая рыба, приготовленная на гриле, чтобы избежать ее дробления на кусочки.

Основные аксессуары для мангала: Шампуры.

На шампурах позволяют готовить вкусные блюда в простой форме, положить мясо, рыбу и овощи в соответствии с личными вкусами. Если бамбуковые и деревянные модели , несомненно, дешевле , поскольку они отлично выполняют свою функцию, их необходимо погрузить в воду как минимум за 30 минут до использования. Так вы избежите ожогов.

Металлические шампуры - это верхушка, элегантный и изысканный способ готовки, а также позволяющий равномерно готовить при повороте.

Основные аксессуары для барбекю: перчатки

Эти перчатки имеют важное значение для защиты рук от тепла и возможных рисков горения , будучи в состоянии обрабатывать инструменты безопасно. Для работы при высоких температурах защита конечностей является фундаментальной и обязательной: от самых дешевых моделей, которые могут стоить около 10 евро, до моделей из кевлара и силикона, вы можете найти перчатки с 5, 3 или 2 пальцами.

Наденьте их перед покупкой, так как хватка должна обеспечивать вам чувство безопасности. Избегайте тканевых перчаток, которые могут быть только проблемой, поскольку они совсем не пожаробезопасны и, если их забыть рядом с барбекю, в крайних случаях могут вызвать пожар.

Основные аксессуары для барбекю: термометр

Термометр является одним из тех инструментов , которые, хотя и не является обязательным, позволяют опытным поварам работать на максимальном совершенстве, чтобы объективно оценить степень варки мяса.

Таким образом, протестировав различные температуры, вы сможете понять, когда пришло время вынуть посуду из гриля или снова поставить ее на огонь.

Технологический прогресс привел к появлению термометров с беспроводным определением двух температур: мяса и гриля . Высококачественный продукт, который становится незаменимым при приготовлении больших кусков мяса, требующих длительного и медленного приготовления. Кроме того, это позволит дежурному повару заниматься другими делами, пока блюдо находится на гриле, а также проверять с помощью приемника и любых сигналов тревоги, как идет приготовление, и любые изменения температуры.

Основные аксессуары для мангала: Щетка

Щетка является одним из последних инструментов для использования; когда приготовление пищи закончена , то барбекю будет тщательно очищено , для гигиенических и эстетических соображений и для обеспечения более длительной функциональности с течением времени.

Чтобы не повредить поверхность гриля, выберите щетку с латунной щетиной , которая имеет определенную жесткость и позволяет соскребать остатки пищи, не царапая ее. Уборка должна быть проведена в еще горячий гриль , чтобы быть более простым.

Основные аксессуары для мангала: Набор инструментов.

Набор инструментов позволяет иметь в практическом металлическом корпусе, все необходимые элементы , чтобы получить в передней части гриля. От самых простых наборов с самым необходимым до ящиков с 20/30 инструментами - диапазон доступных поистине бесконечен.

На рынке, на сайтах электронной коммерции и в магазинах посуды вы можете найти нужный товар, если это необходимо. Перед покупкой убедитесь, что в минимальный набор входят:

ножи
Щетка
шпатель
кисти
ножницы
шпажки

Лучший набор изготовлен из нержавеющей стали , поэтому она может длиться дольше , в то время как захваты не скользят так что ваша ручка не выскальзывает при наименьшем удобном моменте.

Основные аксессуары для мангала: Крышка

Чтобы защитить барбекю от атмосферных агентов, перепадов температуры, насекомых и листов, крышка для барбекю позволяет защитить ваше драгоценное оборудование после использования.

Ткань для покрытия гриля, если она не входит в комплект во время покупки, можно найти на рынке среди различных доступных аксессуаров. Убедитесь, что размеры достаточны, чтобы покрыть его, стараясь хранить его вдали от грязи во время работы.

Кулинарные книги

Наконец, хотя те, кто готовится к грилю, часто также являются великими экспертами в кулинарном искусстве, всегда приятно открывать для себя новые рецепты, чтобы участвовать в приготовлении новаторских и вкусных блюд, к радости гостей.

Книг, посвященных теме барбекю, сейчас очень много, они также подписаны величайшими поварами, которые стали известными общественными деятелями благодаря своим выступлениям в телевизионных программах и шоу, таких как Masterchef, Hell's Kitchen и Cuochi d'Italia.