Как выбрать мангал или мангал? Типы барбекю с прямым использованием древесины или угля и косвенным газом или электричеством. Фотографии и изображения моделей с оригинальным дизайном.
От английского барбекю , сокращенно BBQ , гриль или гриль - это метод приготовления, согласно которому пища, обычно мясо или рыба, помещается на решетку, подвешенную над открытым огнем или горящими углями.
Точнее, термин барбекю происходит от испанского barbacoa, которое, в свою очередь, имеет карибское происхождение, что указывает на структуру веток на опорах.
Для многих барбекю - это не простой способ готовки, а настоящий образ жизни.
С приходом лета вы, наконец, можете насладиться отличным барбекю в компании друзей и родственников, приготовленных с помощью барбекю .
Как выбрать мангал?
Конечно, вам нужно определить доступное пространство, где вы можете его выделить, иметь справочный бюджет и выбирать между различными моделями и типами приготовления пищи.
Виды барбекю
Есть два основных типа барбекю, разделенных по режимам питания:
- прямой обжиг дров
- прямая подача древесным углем
- косвенная подача газа
- косвенное электроснабжение
Шашлык из дерева или угля
Древесины или угль , используемые для приготовления пищи, дают , что типичный копченый вкус.
Этот способ приготовления считается медленным и в некоторых процедурах и рецептах может длиться до 12 часов.
Метод приготовления заключается в облучении тепловым или инфракрасным излучением, исходящим от топлива, будь то древесина или уголь.
Типы приготовления и температуры
Температуры приготовления колеблются от 100 до 180 градусов и делятся на:
- От 100 ° C до 120 ° C Медленное приготовление или Медленное и медленное приготовление
- От 120 ° C до 160 ° C Непрямое приготовление
- Более 16 ° Гриль или прямое приготовление
Электрический или газовый барбекю
С другой стороны, с косвенным питанием барбекю , будь то электрический или газовый , готовя похож на кухне.
Какую модель барбекю предпочесть?
Выбор барбекю зависит в первую очередь от личного вкуса. Если вы помните, что прямое кормление занимает больше времени, чем непрямое, чтобы начать приготовление пищи, но с точки зрения вкуса газовые или электрические барбекю не дают того типичного вкуса традиционного приготовления барбекю .
Модели барбекю
На рынке представлено множество моделей мангалов , различающихся по урожайности, способу приготовления и эстетике.
Давайте посмотрим на некоторые модели барбекю, предлагаемые известными брендами.
Угольный мангал из стали
Diagofocus, производимый Focus и разработанный Домиником Имбертом, является второй моделью линии барбекю Focus, предназначенной для двойного использования: он может служить классическим кухонным барбекю или уличным камином.
Это регулируемая и ориентируемая модель благодаря наличию практичных колес.
Оборудованный высокой черной стальной конструкцией для защиты продуктов от ветра, он позволяет готовить, сводя к минимуму дым и грязь.
Мангал из стали
Созданный Константином Славински и разработанный Ding3000, Barrow - это особый барбекю, нечто среднее между тачкой и грилем.
Элемент дизайна , который делает барбекю уютным, поскольку вы можете также контролировать гриль, сидя.
И это еще не все: убрав решетку, Барроу превращается в настоящую жаровню.
От барбекю до камина
Smartfocus - это барбекю, производимое Focus Evoluzione .
Учитывая его конструкцию, можно использовать большую подставку для приготовления пищи.
Это барбекю также оборудовано местом для хранения принадлежностей и дров.
Гриль можно разместить на 4 разных уровнях, что позволяет быстро и просто использовать плиту.
Смартфокус при необходимости также может стать уличным камином.
Угольный шашлык
Intermezzo , произведенный GlammFire , представляет собой очень оригинальный барбекю на древесном угле из кортеновской стали.
Идеальная модель для современных условий, придающая нужную оригинальность.
Газовое барбекю
Произведенный Sunday , Profy 3 - это газовый барбекю с комбинированной варочной лавой + плита 65 × 48,5 см, 3 чугунные горелки с пьезоэлектрическим зажиганием, с крышкой духовки из нержавеющей стали, термометром, грилем для лавы и чугунной сковородкой с выдвижным ящиком. Тележка для сбора жира, прочная тележка из экзотических пород дерева с двойной складывающейся боковой полкой, держателем цилиндра и колесами.
Идеальный выбор для тех, кто любит быстрое и легкое приготовление пищи.
Мраморный барбекю
Изготовленное Sunday , New Jersey, барбекю представляет собой современный дизайн, выполненный в естественных цветах из гранулированного мрамора «СЕРЕБРЯНЫЙ СЕРЫЙ», с квадратной вытяжкой и дымоходом из стали, окрашенной в черный цвет.
Рабочая поверхность находится в «НЕРОН GALAXY» гранулированный мрамор с кристаллом глянцевого покрытием, оснащенным дополнительной металлические опорной поверхностью и скамейкой в «серебристо-серый» гранулированном мрамор.
Это барбекю, которое работает как с древесным углем, так и с древесиной .
Таковы лишь некоторые из мангалов , предложенных компаниями, практических, функциональных и красивых смотреть, которые также могут быть использованы в качестве мебели аксессуары для садов и террас .
Фотогалерея и изображения барбекю: новые модели
