Ботаническая классификация
Мята перечная - многолетнее травянистое растение, столонное, сильно ароматное, которое принадлежит к семейству губчатых (Lamiaceae) и к роду Mentha.
Это гибрид Mentha aquatica и M. spicata (также известный как Mentha viridis).
На рынке представлено множество сортов с разными листьями и разными ароматами. Например, мы вспоминаем Candymint с красноватыми стеблями, Chocolate Mint, вкус которого напоминает используемое в США печенье Andes Chiacolate Mints, Citrata с ароматными листьями с различными запахами, Crispa с морщинистыми листьями, Lavender Mint ',' Lime Mint 'с ароматными листьями, напоминающими лайм, и' Variegata 'с листьями с белыми / кремовыми крапинками.
Общие характеристики
Его высота варьируется от нескольких сантиметров до примерно 70 см, у него прямостоячие стебли и корневищные корни, которые значительно разрастаются в почве. Это многолетнее растение с очень развитой корневой системой, богатой столонами.
Стебель четырехугольный, типичный для губчатых, прямостоячий, зеленовато-пурпурный, супротивные листья, черешковый, с зубчатым краем.
Цветки, сгруппированные в вертицилластри, появляются в июле, имеют красно-розовый цвет и приятный запах. Родом из Европы, Азии, Африки, не имеет пищеварительных и антисептических свойств; Mentha piperita широко используется для борьбы с астмой и тошнотой как мягкий стимулятор подвижности кишечника.
Чистый ментол, нанесенный на кожу и слизистые оболочки, оказывает обезболивающее действие.
Используется для приготовления ликеров, напитков и кондитерских изделий; отлично подходит для мятного чая, утоления жажды и пищеварения, а также вкусно.
Советы по выращиванию мяты перечной
Легко культивировать, предпочитает слегка затененные и влажные места, это многолетнее и устойчивое растение, рост и развитие которого происходит легко, если его выращивать в саду или в горшке. Хорошо переносит песчаные почвы и солнечные лучи, которые необходимо уравновешивать частым поливом.
Его предпочтительно выращивать на почвах, богатых органикой.
Так как это гибридная форма, она размножается агамным путем, пересаживая столоны, взятые весной или осенью, на расстоянии около 20 см друг от друга. Если не сдерживать, растение может стать сорняком; в конце сезона лучше выкорчевать
Это растение предпочитает умеренный климат и требует места в полутени.
Полив
Нуждается в регулярном поливе, но боится застоя, а также хорошо избегать намокания листьев.
Цветение
Цветки этого растения собраны в верхушечные конические бутоны, распускающиеся снизу вверх. Цветки мелкие, белые, розовые или пурпурные.
Цветение происходит в середине лета и продолжается до осени.
Это растение длинного дня, а это значит, что для цветения ему требуется определенное количество часов света (14-16 часов).
Удобрение
Подкормку следует проводить весной не реже одного раза в 2-3 года. Навоз можно использовать как удобрение. На самом деле мята перечная - это растение, которому необходимы почвы, богатые органическими веществами, в частности азотом и калием. Именно эти вещества способствуют его росту и производству листьев и эфирных масел.
Умножение
В конце сентября вы можете приступить к умножению путем разрезания или деления пучков. У основания растения образуются «столоны», дающие начало новым побегам.
Паразиты и болезни
Мята - легкая добыча паразитических грибов, таких как мятная ржавчина (Puccinia menthae); в этих случаях на его стеблях и листьях появляются вздутия и красноватые точки, которые превращаются в черноватые пятна, зараженные растения необходимо уничтожить и сжечь.
Мята также может быть поражена Ramularia Menthicola, способным поражать листья растения, пока они не засохнут и не засохнут.
Rhizoctonia Solani Kuhn замедляет развитие растений, а Macrophomina Phaseoli Ashby вызывает гибель корней из-за гниения.
В вышеупомянутых случаях мало что можно сделать, кроме как удалить инфицированные части и сжечь их. Их нужно предотвратить, полив нужное количество и поместив мяту в хорошее, хорошо освещенное и проветриваемое место.
Даже улитки и слизни жадны. Чтобы бороться с ними органическим способом, хороший способ - создать «пивные ловушки», просто закопайте небольшой контейнер или разрезанную пополам пластиковую бутылку, наполненную пивом, и остатки овощей будут привлекать слизней.
Любопытство
Похоже, что мята перечная уже использовалась древними египтянами (некоторые листья были найдены в пирамидах) и римлянами.
Мята перечная в наше время появилась в 1696 году, когда английский ботаник Джон Рей во время своей работы по классификации различных видов мяты обнаружил образец, полученный в результате естественного скрещивания различных диких разновидностей (Mentha rotundifolia и Mentha aquatica), которые он явно отличался от других своим гораздо более интенсивным ароматом. Вскоре после этого началась крупная коммерциализация этого растения, которое использовалось в различных формах.
Выращивание этого растения, названного ботаником, который открыл его перечной мятой, быстро распространилось по Европе, а затем также в Америке и Японии.
Компоненты Mentha piperita
Мента пиперита состоит из
эфирного масла, богатого ментолом и ментоном.
Ферменты (оксидаза и пероксидаза).
Витамин С.
Феноловая кислота и каффаиновая кислота.
Флавоноиды.
Танины.
Лечебные свойства мяты перечной
У него есть несколько из них, в том числе способность укреплять сердце и сердечно-сосудистую систему в целом, помогая оптимально циркулировать кровь.
Обезболивающее действие: вызывает начальное сужение сосудов, за которым следует расширение сосудов на слизистых оболочках и на коже, чтобы получить местноанестезирующее действие.
Обезболивающее действие: при нанесении на лоб и виски раствор ментола снимает симптомы мигрени.
Антисептическое действие: содержащиеся в нем полифенолы гарантируют антисептические, противопаразитарные и бактерицидные свойства.
Антилитное действие: помогает растворять камни в желчном пузыре.
Противозастойное и бальзамическое действие: используется против простуды благодаря своему освежающему, противоотечному и разжижающему действию на секреты дыхательной системы.
Косметическое действие: освежающее, тонизирующее, очищающее.
Ветрогонное действие: расслабляет сфинктер пищевода и уменьшает объем кишечного газа.
Ароматическое действие: отлично подходит для производства напитков, ликеров и кондитерских изделий.
Очищающее действие: идеально подходит для борьбы с неприятным запахом изо рта.
Когда мяту собирают
Сбор мяты нужно производить, когда растение полностью цветет. Для промышленного использования его следует сдавать на соответствующие спиртзаводы, а для домашнего использования сушат в прохладном и проветриваемом месте.
Использование мяты перечной
Его аромат очень интенсивный, поэтому на кухне предпочитают другие виды мяты. Но его эссенция широко используется при приготовлении напитков и кондитерских изделий.
В ароматерапии он используется как тонизирующее средство для нервной системы, пищеварительной системы, печени, кишечника и помогает уменьшить спазмы и метеоризм. Это эффективное отхаркивающее, обезболивающее и антисептическое средство. Он полезен при несварении желудка, тошноте, при диарее, простуде, гриппе, угрях, зубной боли и мигрени.
В фармацевтической промышленности он используется в качестве ароматизатора, противоневралгического и противоотечного средства верхних дыхательных путей.
По сравнению с другими видами мяты, мята перечная имеет более высокое содержание ментола и является одним из наиболее часто используемых лекарственных растений. Обладает обезболивающими, антисептическими, очищающими и ветрогонными свойствами, также широко используется в косметике.
Купить семена мяты перечной
Найти рассаду и семена перечной мяты очень просто. В любом случае мы даем вам хорошие ресурсы:
eBay предлагает несколько семян различных сортов.