Спаржа
Фото CC BY, Ram-Man
. Спаржа принадлежит к семейству Liliaceae, и этот род включает около сотни видов, произрастающих в южной Европе, Африке и Азии. У растения темно-серый вид, иногда с сарментозными стеблями, длинными и гибкими, которые поднимаются, чтобы покрыть стены и ворота, приобретая вид лозы, или с древесными ветвями и зарослями кустарника. Листья уменьшены до чешуек, и функцию листьев берут на себя кладоды, или ложные листья, иногда колючие, которые начинаются пучками от основания чешуи.
ЦВЕТАНИЕ: Цветки, беловатые и незначительные, собраны в легкие грозди, поддерживаемые длинными завитками, у некоторых видов они ароматные. Цветение происходит летом, но настоящий декоративный эффект поддерживают собранные в грозди плоды - маленькие ярко-красные ягоды, созревающие в конце лета.
ВИДЫ: Помимо хорошо известных съедобных видов, род спаржи также включает декоративные растения, которые высоко ценятся с точки зрения декора. Самые интересные:
Спаржа спренгери, спаржа плюмозус, спаржа спаржа, спаржа вертициллатус.
СВЕТ И ТЕМПЕРАТУРА: Спаржа легко адаптируется к квартире: ее нужно держать при хорошем освещении при постоянной не очень высокой температуре, по возможности избегая ударов холодного воздуха.
ВОДА: Летом требует регулярного и частого полива, зимой прореживать.
УДОБРЕНИЕ: Внесение удобрений должно быть интенсивным в вегетационный период, затем рекомендуется разбавлять их до тех пор, пока не будет приостановлено с октября по февраль.
Спаржа Plumosus
CC BY, фото Fanghong
Почва должна быть очень водопроницаемой, чтобы способствовать быстрому дренажу воды, потому что спаржа обычно боится высокой влажности. Пересаживать нужно весной: если растение пострадало и листья пожелтели, можно обрезать все ветки до 2–3 см, не опасаясь повредить их. Размножение может происходить семенами, которые хорошо прорастают в теплой среде, даже если рост идет очень медленно, или делением пучков в начале периодов роста.
ЛЮБОПЫТНО: Его название происходит от древнегреческого происхождения и указывает на бутоньерку побега, который происходит от корня спаржи лекарственной, хорошо известной всем как спаржа или спаржа. Судя по повторяющимся изображениям на папирусах и фресках гробниц, кажется, что древние египтяне уже выращивали и пробовали аспариги.
Даже римляне знали этот восхитительный овощ: Катон учит выращивать спаржу, а Плиний рассказывает об огромных побегах, которые росли на песчаных пляжах недалеко от Равенны и вокруг Рима. В средние века о спарже больше никто не слышал. Только позже он возобновил выращивание во всем мире.
