Вы когда-нибудь слышали о необычных пищевых растениях ? Джанлука Корацца, опытный питомник, написал об этом книгу. В этом интересном интервью, которое он дал нам, он объяснит вам, что такое необычные пищевые растения, и предложит свои ценные советы по садоводству в небольших помещениях, таких как ваш дом или балкон. Приятного чтения!
№1. Привет, Джанлука, не могли бы вы рассказать нам, кто вы, чем занимаетесь и как вы начали свой бизнес?
Джанлука Корацца
С детства меня всегда очень интересовала природа. Однажды я нашел семя грейпфрута, которое, упав на землю, проросло. Я его пересадил и стал сеять другие семена, которые попали мне в руки.
У меня все еще есть некоторые из этих самых ранних растений; теперь большой. Затем я начал искать семена необычных видов, все более необычных. Речь идет о конце 80-х, и в тот период сложнее было найти адреса продавцов этих семян.
Их время от времени цитировали под статьями в более или менее специализированных журналах. Наконец, в 1995 году я открыл Vivaio Corazza и начал сеять и продавать полученные растения в несколько менее любительских масштабах.
Каталоги, даже тот, который я делал, в то время делались из бумаги. Мне приходилось печатать его каждый год и отправлять в конвертах покупателям прошлого года и тем, кто их просил. Огромная работа.
Через год после открытия питомника появился Интернет, и постепенно общение между нами, клиентами и поставщиками значительно упростилось. Еще несколько лет и бумажные каталоги исчезли из обращения. У нас был свой сайт, и все было быстрее.
Культура также стала более доступной, и в дополнение к специализированным книгам я смог изучить немыслимое количество информации. К настоящему времени Интернет стал общим мозгом человечества. Там я нашел и рецензируемые научные статьи, и поверхностные комментарии тех, кто делает поспешные выводы, и много другой более или менее достоверной информации. Это было и все еще нужно немного отфильтровать и научиться распознавать то, что нужно извлечь из того, что не заслуживает чтения.
Я проработал несколько лет с ассоциацией, которая занимается растениями, затем я дошел до того, что стало невозможно даже объяснить мои программы, и однажды, когда мне сказали, что я «слишком научен», я тихо ушел.
Я недавно начал свой блог, потому что мне нравится делиться своим опытом с теми, у кого есть интерес и терпение, чтобы подписаться на меня. Я хочу сделать обучающий и полезный блог для читателей.
№2. Нам нравится думать, что садоводство - это идеальное сочетание искусства, философии, геометрии и творчества. Как бы вы это сказали?
Я рассматриваю садоводство как функцию сохранения интересных ботанических видов. Я поставил эстетику на второй план. Важно, чтобы растения находились в подходящих условиях для жизни и были легко доступны для индивидуального наблюдения. Еще мне нравится, что это место сохранения редких растений.
№3. В 2021 году вы выпустили книгу «Необычные пищевые растения». Что это за растения? А можно привести конкретные примеры?
Это растения, которые можно выращивать в Италии без особых климатических проблем, и которые являются «ценными» с гастрономической точки зрения , а не только «съедобными».
Я имею в виду такие виды, как Polymnia sonchifolia, вид со сладким и хрустящим мясистым корнем и пурпурным сладким картофелем, который нам удалось внедрить в питомник в Италии и который уже можно найти в некоторых магазинах органических продуктов.
Вы можете найти его здесь http://www.vivaiocorazza.com/pubblicazioni.html.
Synandrospadix vermitoxicus - араса с сизыми листьями и полосатым покровом
№4. Каковы самые важные меры предосторожности, чтобы иметь хороший сад даже дома?
Помните о естественной среде, в которой каждый вид растет спонтанно, и постарайтесь предложить это растениям, которые мы выращиваем. Бессмысленно ставить горечавки и караллуму рядом. Проанализируйте свое окружение и поймите, какие виды могут там хорошо жить. В каждой среде есть свои виды. Не нужно обманывать себя тем, что вы находитесь в тропиках или в Англии.
№5. Какие методы посадки самые эффективные?
Это те, которые дают более высокий процент прорастания , то есть те, которые снова имитируют естественную среду обитания различных видов и позволяют семенам прорастать в наиболее благоприятные периоды для развития новых сеянцев.
Например, некоторые семена видов холодного климата необходимо посеять осенью-зимой и оставить на несколько месяцев на улице, чтобы прорастание происходило весной, после того как семена перестанут покоиться, то есть явление, которое не позволяет прорастать. до тех пор, пока не пройдут непригодные для рассады условия окружающей среды.
№6. Какие растения наиболее подходят для обустройства сада в домашних условиях? Так как?
Это местный или другой климат, похожий на ваш. В качестве альтернативы, это будут те, кто, даже если они из другого климата, смогут легко удовлетворить свои потребности, например, полив их там, где есть вода.
Kohleria digitaliflora - геснерия с розовыми опушенными трубчатыми цветками.
№7. Какое растение вам больше всего нравится, а какое очаровывает? По какой причине?
У меня никогда не было фаворита. Я имею дело со всем понемногу, но в большей степени с Amaryllidaceae, Araceae, Iridaceae, Begoniaceae, Apocynaceae и Gesneriaceae.
Если я должен указать на один из них, я называю Welwitschia mirabilis - вид с двумя уникальными ленточными листьями, которые непрерывно растут из меристематической ткани у своего основания и разлагаются на верхушке. Живое ископаемое. Редкость прибрежных пустынь Намибии и Анголы.
Я видел его нарисованным в детской книге, когда на самом деле был ребенком. Сегодня он появляется в логотипе Vivaio Corazza.
№8. Какой уход нужен саду в маленькой комнате?
Прежде всего, нам нужно тщательно продумать окончательные размеры различных растений и указать только те виды, о которых нам не придется сожалеть (или превозносить!)
Huerniopsis decipiens - стапелия со звездчатым цветком
№9. Можете ли вы посоветовать 5 советов по созданию красивого сада даже в небольших комнатах и / или на балконе дома?
- Маленький сад = маленькие растения.
- Выберите ограничивающий фактор, например, сбор растений только одного рода. Вы получите удовольствие от обнаружения пропавших без вести видов, а не сожаление о том, что не знаете, куда все положить.
- Понимание микроклимата вашего места и размещение только подходящих видов, без риска массового уничтожения.
- Следите за тем, чтобы банки не перегревались и не замерзали слишком сильно. Они подвергаются экстремальным температурам, которых нет в открытом грунте.
- Посвятите себя необычным растениям, немного изучив их, вы будете поражены.
№10. Передай цветок! Можете ли вы назвать нам трех человек, которые могли бы дать интересные советы о растениях и цветах для создания садов в небольших помещениях?
Среди итальянцев Филиппо Ди Маттео, Анджело Порчелли, Альберто Гросси.
Сноска
Не могли бы вы предложить несколько полезных международных книг для любителей и любителей садоводства?
Их так много, но один недавно приобретенный и очень, очень хорошо выращенный - это Amaryllidaceae из Южной Африки .
А как насчет некоторых национальных и международных веб-сайтов? www.nhbs.com и www.timberpress.com
Спасибо.
Все фотографии в статье - это растения, выращенные Джанлукой Корацца и предоставленные им.