Чугунная сковорода-гриль с антипригарным покрытием или мыльный камень? Материалы, уборка и цены. Все, что вам нужно знать, прежде чем выбрать наиболее подходящий.
Гриль сковорода предназначена для тех , кто любит в удовольствии от гриля , но не имеет возможностей использования барбекю и в то же время не хочет отказываться от уникальных ароматов жареных продуктов и блюд . Это инструмент, который нельзя пропустить на кухне для тех, кто любит здоровую и легкую пищу. Но как сориентироваться в выборе сковороды-гриль? Какие материалы выбрать? Вот небольшое руководство, которое поможет вам сделать выбор.
Материалы
Одно из основных требований при выборе сковороды для гриля - она должна быть антипригарной , чтобы продукты не прилипали ко дну и не подгорали.
Среди самых безопасных и популярных материалов с антипригарным покрытием на рынке можно выделить: чугунные решетки, решетки с антипригарным покрытием и решетки из мыльного камня.
Прежде всего, при выборе гриля, помимо эстетической стороны не пригоревшей пищи, необходимо учитывать аспект здоровья . Использование сковороды для гриля, к которой остается прикрепленная наша пища, означает, что ее части остаются прикрепленными к нашим продуктам, и, следовательно, мы едим их с очевидными последствиями для нашего здоровья . Поэтому правильный выбор важен, чтобы не рисковать.
Чугунная сковорода-гриль
Это самый традиционный из представленных на рынке грилей, он не пригорает , быстро нагревается и обеспечивает равномерное приготовление пищи. Он способен поддерживать постоянную температуру плиты на протяжении всего времени приготовления. Обратной стороной является то, что по мере износа он теряет антипригарные свойства. Для более длительного использования чугунной решетки необходимо соблюдать некоторые меры предосторожности.
Не используйте вилки или металлические аксессуары для переворачивания продуктов. Размещайте продукты на гриле только в горячем состоянии , чтобы из них не выделялась жидкость, которая может испортить гриль и не только изменить вкус пищи.
Наконец, вы также должны быть осторожны при мытье гриля, стараясь использовать не слишком агрессивные моющие средства и неабразивные губки , чтобы не повредить пластину гриля.
Сковорода-гриль с антипригарным покрытием
Этот вид гриля, в отличие от чугунного, легче , практичнее и удобнее в обращении. Материал, из которого он изготовлен, может быть керамическим , алюминиевым или стеклокерамическим , на который нанесено антипригарное покрытие .
Сковорода-гриль с антипригарным покрытием гарантирует равномерное приготовление , но больше подходит для продуктов небольшой толщины, в отличие от чугуна, который больше подходит для приготовления стейков. Это легче чистить, он также может быть вымыты в посудомоечной машине , в отличие от чугуна гриль , который обеспечивает только для мытья в руке .
Сковорода-гриль из мыльного камня
Эта посуда особенно подходит для тех, кто любит легкую и обезжиренную готовку . Стеатитовая гриль позволяет изолировать кулинарные жиры и жидкость, благодаря системе из дренажа . Кроме того, он не выделяет дыма и неприятных запахов. Он способен сохранять и удерживать тепло , поддерживая постоянную температуру даже в течение длительного времени после выключения плиты.
Благодаря равномерному распределению тепла у нас будет равномерное приготовление блюд как из мяса, так и из овощей. У нас не будет более или менее приготовленных частей, чем у других. Гриль из мыльного камня обладает высокой антипригарной способностью , его можно использовать на газовых плитах. Перед тем, как положить готовящуюся еду, ее необходимо предварительно разогреть в течение примерно десяти минут, хотя это время зависит от моделей, представленных на рынке.
Грили из мыльного камня также бывают электрическими , они нагреваются электричеством. Они оснащены варочной панелью из мыльного камня и сетевой горелкой .
Уборка
Мы уже говорили, что чистить чугунную сковородку довольно сложно, а с антипригарным покрытием мыть гриль проще. Но как очистить решетку из мыльного камня? Важнее всего знать, что тальковый камень не выдерживает резких перепадов температуры , поэтому вам нужно подождать, пока он полностью остынет, прежде чем погружать его в воду.
Не используйте моющие средства для чистки , так как они пористые, они могут впитывать эти вещества, которые затем выделяются во время приготовления пищи и, таким образом, испортят нашу пищу. Для очистки просто используйте воду с уксусом или воду с лимоном .
Цены
Как легко догадаться, поскольку это разные материалы, цена на грили сильно варьируется в зависимости от производственных характеристик, технических характеристик, размеров и различных марок, доступных на рынке. Есть множество моделей на любой вкус и кошелек.
В принципе, можно сказать, что за хорошую чугунную сковороду- гриль цена колеблется от 30 евро до 100 евро за качественные модели.
Конечно, дешевле грили с антипригарным покрытием . Стартовая цена составляет около 20 евро , до 60 евро за более надежные модели.
Стоимость решеток из мыльного камня варьируется от 40 евро для печных до 150 евро для электрических.
Идеи мангала на рынке: изображения и фото
В галерее еще несколько интересных примеров, для очередных веселых барбекю.
