Вы знали, что декоративная капуста существует? т.е. капуста, выращенная исключительно в декоративных целях? Капуста - очень популярный овощ на кухне, она ценится за ее питательные качества, простоту выращивания и потому, что она доступна во многих вариантах.
Но есть не вареная капуста, даже если она съедобна и с прекрасным вкусом, а выращивается исключительно в декоративных целях для украшения балконов и цветников. Это особые сорта капусты, которые образуют не типичную «головку» овоща, а скопление листьев, завитых по краям и демонстрирующих интенсивные цвета, такие как пурпурный, фиолетовый или розовый.
Декоративная капуста - это многолетнее растение, выращиваемое только как однолетник, высота которого достигает 0,30 м, а ширина - 0,20 м. У него большие листья с зубчатым краем, зелено-белые, зеленые и розовые, зеленые и пурпурные.
Декоративная капуста также очень ценится за способность листьев окрашиваться в очень эффектные оттенки и очень хорошо противостоять холоду и морозу, некоторые сорта могут переносить даже 10 градусов ниже нуля.
Ботаническая классификация
Декоративная капуста, научное название Brassica, представляет собой разновидность капусты ацефала (без кочана), которая принадлежит к семейству Brassicaceae или Cruciferae и культивируется в декоративных целях, особенно в северных странах.
Основные разновидности
В результате гибридизации Brassica oleracea получаются прекрасные декоративные растения для выращивания на террасах, подоконниках и цветниках в саду.
Цветение
Кочанная капуста, как правило, дает цветы, когда становится теплее. Центр куста поднимается, и растение дает гроздья желтых цветов. Когда они увянут, кочаны необходимо заменить сезонными растениями.
Советы по выращиванию декоративной капусты
Декоративную капусту могут выращивать и менее опытные люди, так как она не требует особого ухода, к тому же это очень деревенское растение, которое адаптируется ко всем климатическим условиям, имеет отличную устойчивость к жаре и холоду и не боится температур ниже ниже нуля. Это сезонное растение с коротким циклом выращивания с сентября по март.
Обычно декоративная капуста используется для изготовления зимних чаш. В открытом грунте всходят до поздней весны. Это растение не подходит для интерьера, так как сухой и теплый воздух, типичный для квартир в зимний период, может вызвать быстрое разложение.
Выращивание в горшках
Декоративную капусту можно выращивать в одиночных горшках или группами в прямоугольных кашпо, используя почву, состоящую из 2/3 торфа, 1/3 универсального грунта.
Сеянцы декоративной капусты имеют тенденцию к росту и разрастанию за очень короткое время, поэтому, когда розетки имеют тенденцию перекрывать друг друга, их следует пересаживать в более крупные горшки. Растения, купленные и проданные в очень маленьких банках, необходимо немедленно пересаживать.
Чтобы облегчить дренаж на дне емкости и избежать загнивания корней, желательно положить легкий слой крупного гравия или речного песка.
Чтобы почва оставалась влажной, лучше всего через день поливать ее небольшим количеством воды.
Выращивание в открытом грунте
Подходящий период для выращивания декоративной капусты - с сентября по март, растение необходимо поставить на яркое солнце или в полутенистое положение.
Если он выращен на солнечном месте, его необходимо поливать ежедневно, если вместо этого он посажен в полутени, его можно поливать каждые два-три дня.
Выращивание декоративной капусты начинается с посевного материала поздней весной на грядках с последующей пересадкой в банки, которые необходимо поставить в очень яркое и затененное место с сетками.
Почва должна быть влажной, как и атмосфера.
Обычно мы предпочитаем получать саженцы, начиная с августа, готовыми к использованию.
Живая изгородь
Декоративная капуста используется для украшения цветников в садах, на балконах и террасах, а также для создания цветочных композиций.
Выращивание на террасе
Декоративную капусту можно выращивать и на террасе.
Температура
Декоративная капуста повсюду на открытом воздухе не нуждается в защите. Выдерживает температуры ниже 0 ° C, а также устойчив к нагреванию.
Свет
Декоративная капуста предпочитает светлые и солнечные места по несколько часов в день.
Верхний слой почвы
Это очень деревенское растение, которое приспосабливается к любому типу рыхлой, влажной и хорошо дренированной почвы, лучше, если его смешать с частью песка, чтобы адекватно отводить поливную воду и избежать корневой гнили. . Отличный субстрат состоит из 2/3 торфа, 1/3 удобренной плодородной почвы.
Полив
Декоративную капусту следует поливать умеренно, чтобы почва оставалась слегка влажной. Весной он завершает свой жизненный цикл, но может распуститься красивым желтым цветком; в этот период следует обильно поливать.
Умножение
Декоративную капусту можно размножать семенами весной в ящиках или прямо в земле. Семена необходимо рассыпать, слегка заглубить и прорасти всего за 10 дней.
Для посева в открытый грунт почву необходимо подготовить и обогатить компостом или зрелым навозом.
Почву как в ящиках, так и в грунте нужно держать постоянно влажной до появления нежных всходов.
Удобрение
Декоративная капуста каждые 20 дней нуждается в питательных веществах, которые вводят со специальным жидким удобрением для цветущих растений, разбавленным в поливочной воде. В качестве альтернативы, каждые 2 месяца можно разбрасывать вокруг шейки растения гранулированное удобрение с медленным высвобождением, богатое фосфором (P).
Обрезка
Декоративная капуста не обрезается. Достаточно устранить любые поврежденные детали.
Сочетания с другими растениями
Декоративную капусту можно комбинировать с другими осенне-зимними цветущими декоративными растениями, такими как Эрика, Каллуна, Хризантема и Цикламен, Плющ свисающий темнолистный, Пираканта, Алчеченги, Анютины глазки, Астра, Минихвойные деревья.
Другие советы по уходу
Для клумб с сентября по март желательно защитить корни от зимних холодов, сделав легкую мульчу из соломы у основания пучков.
Паразиты, болезни и другие невзгоды
Декоративная капуста может поражаться тлей, из-за которой растение портится. Если в почве слишком много азота, растение будет чрезмерно растягиваться, способствуя атаке бактерий, которые замедляют рост и вызывают опухоли на корнях. Остерегайтесь улиток, которые питаются листьями. Гусеницы капустной бабочки могут нанести большой урон, протыкая листья.
Любопытство
Декоративная капуста выращивается в важнейших ботанических садах многих стран, и среди множества разновидностей самые красивые - те, что выращиваются на клумбах замка Вилландри во Франции.
Осенью и до конца зимы декоративная капуста радует глаз: разноцветные листья оттенков от зеленого до фиолетового, от белого до розового, в пучки, хорошо сопротивляющиеся холоду и идеально подходящие для смешанных композиций.
Цвет этих растений становится более насыщенным после первых заморозков.