Как сделать винный погреб: полное руководство

Какими характеристиками должен обладать идеальный подвал? Все, что вам нужно знать, чтобы построить специальный винный погреб.

Эта статья предназначена для тех, кто любит вино и вам нужно построить погреб, чтобы укрыть свои любимые бутылки. Подвал - это место, где вино созревает и улучшается, поэтому важно строить его с соблюдением других правил .

Знаток вы или нет, но вы прекрасно знаете, что вино требует особого ухода . Он должен храниться в прохладном и защищенном месте , защищенном от света, звука и вибраций. Если у вас нет подходящего подвала, вы можете создать его, используя подвал, кладовую или подвал.

Чтобы построить винный погреб , необходимо учитывать несколько аспектов. Вам просто нужно прочитать всю статью, потому что мы собираемся перечислить их ниже.

Среда

Для того, чтобы создать правильную окружающую среду, с тем, чтобы помочь вину развиваться, мы должны иметь доступные по крайней мере один из этих номеров:

подвал
подвал
под лестницей
стенной шкаф.

Подвал не может быть построен без подходящей среды . Это отправная точка. После того, как вы выбрали правильную среду, исходя из того, что у вас есть, вы должны перейти к следующему шагу , а затем к мебели.

Мебель

В погребе, чтобы он функционировал , нельзя пропустить полки . Они могут быть изготовлены из различных материалов, например из дерева, металла, бетона, и иметь функцию удерживания бутылок, чтобы сохранять их в течение долгого времени, оставляя их нетронутыми. Для того, чтобы лучше сохранить вино, тем не менее, предпочтительно выбирать деревянные полки , потому что они позволяют держать на влажность скорость стабильной , элемент на основе создания хорошего вина.

Температура

Еще один неизбежный элемент, который пригодится для создания идеального винного погреба, - это термометр . Последний используется для контроля температуры и позволяет регулировать ее, если она не подходит для хранения вина. Температура идеально подходит для выдержки вина составляет от 10 до 14 градусов.

Слишком высокая температура, выше 20 градусов, приводит к порче вина, а низкая - к замерзанию. Согласитесь с нами, что очень важно держать температуру под контролем и избегать резких перепадов .

Влажность

Чтобы построить специальный винный погреб, необходимо контролировать уровень влажности окружающей среды. Температура и влажность идут рука об руку, потому что они могут испортить вино или привести к его старению. Влажность в погребе должна быть около 80%, и для ее измерения вам понадобится гигрометр или специальный прибор . В любом случае, чтобы не повредить этикетку, достаточно накрыть флаконы полиэтиленовой пленкой и в этом случае она будет защищена.

Свет

Помещение, используемое как подвал, должно быть строго темным . Бутылки ни в коем случае не должны подвергаться воздействию света , мы имеем в виду как естественный свет, так и электрический свет. Таким образом вино будет отдыхать и стареть спокойно (как и должно быть!).

Очевидно, что некоторые огни, чтобы увидеть, где поставить ноги и бутылки, не проблема.

Запахи

Винные бутылки должны быть в погребе, а не в кладовой, поэтому не добавляйте в него предметы с сильным ароматом, так как они могут загрязнить вино. Последний имеет способность поглощать запахи, поэтому во избежание нежелательного загрязнения лучше избегать появления нежелательных запахов.

Вентиляция

Ранее мы говорили о температуре, уровне влажности погреба, теперь поговорим об уровне вентиляции . Этот аспект очень важен, потому что подвал должен быть закрытым, но при этом хорошо вентилируемым . Таким образом, при правильной и легкой вентиляции вы избежите образования плесени и неприятных запахов.

Вибрации

Чтобы построить идеальный винный погреб, нужно остерегаться шума и движений. Необходимо избегать любого рода вибрации и движения в порядке , чтобы не сделать вино теряет качество . На самом деле очень важно размещать бутылки на полке и избегать их непрерывного перемещения.

Расположение бутылок

Вы должны расположить бутылки с вином определенным образом, чтобы сделать погреб более организованным . В идеале бутылки ставить горизонтально . Таким образом, этикетка всегда будет хорошо видна и легко читается. В общем, бутылки с игристым вином следует размещать на нижней полке горизонтально. Для винных бутылок, которые должны стоять на месте и стареть, подойдет горизонтальное положение, но со слегка приподнятым горлышком .

С другой стороны, крепленые вина лучше размещать вертикально , потому что именно они должны быть употреблены в первую очередь.

Те, у кого нет возможности построить подвал, могут выбрать гардероб с кондиционером . Шкаф с кондиционером - это своего рода холодильник, в котором поддерживается идеальная температура и влажность для хранения вина.