Мультиварки: мультиварка. Что. Что ты можешь приготовить. Советы по покупкам. Преимущества. Как почистить горшок. Цены.
Покупка мультиварки для приготовления вкусных блюд так же важна, как и измерение соли, выбор подлинных продуктов или выбор правильного времени для запекания.
Если правильно считать приготовление пищи искусством, становится все больше и больше для миллионов итальянцев, которые увлечены ТВ-шоу, где любители повара упорно трудятся, чтобы продемонстрировать свое мастерство на кухне.
Мультиварка: что это такое
Медленно кастрюли , говорит , медленный плита , позволяет использовать технику , известную и практикуемого в первую очередь профессиональных поваров , которые просто состоит в пищу готовить при постоянной температуре в диапазоне от 50 до 60 ° C .
Традиционная модель - электрическая , состоящая из нижней металлической части, в которой помещено сопротивление, куда вставлен керамический контейнер, и крышки, обычно сделанной из стекла.
Это напоминает старые системы приготовления пищи, когда кастрюлю ставили рядом с источниками тепла, такими как камин, что требовало нескольких часов для приготовления пищи очень естественным образом.
Отличия от скороварки
Его категорически не следует путать с скороваркой, на самом деле все с точностью до наоборот.
Медленная плита работает в течение нескольких часов, приготовление пищи при низкой температуре и медленно в то время как скороварка основывает свою работу на более высокую температуре и быстрее приготовлении пищи.
Температуры использования
В модели на рынке , как правило, три температуры использования:
- высоко высоко)
- средний (средний)
- медленно-медленно).
Запрограммируйте приготовление
Также существуют кастрюли с возможностью программирования приготовления или сохранения тепла после приготовления.
Мультиварка: что можно приготовить
В наиболее подходящих блюдах для медленной плиты являются те , которые требуют более длительного препарата , таких как мясо соус, рагу, тушеные мясо, супы, овощи и бобовых культуры, для вкусных супов.
Низкой температуры также делает его пригодным для изготовления шоколада фондю или для приготовления йогурта .
Мультиварка: советы по покупкам
Медленный плита горшок имеет различные размеры , в зависимости от внутреннего объема керамического контейнера, от 1,5 л. до 6,5 л.
В целом можно указать модель на 3,5 л. подходит для двух человек, максимум трех.
Кастрюля на 5 литров идеальна для семьи из 3/4 человек.
Однако желательно покупать более крупную модель мультиварки, так как ее можно использовать для приготовления как небольших, так и больших количеств блюд. Кроме того, контейнер можно заполнить примерно на 4/5 его вместимости , хотя рекомендуется останавливаться посередине.
Преимущества
При использовании этой техники получаются разные и важные преимущества :
- пища готовится за счет циркулирующего тепла,
- это кулинария без распыления соков и питательных веществ,
- мясо более нежное и сочное
- конечный результат приготовления одинаков как в центре блюда, так и снаружи.
Недостатком является время он принимает: поскольку он занимает больше минуты , чтобы получить конечный результат, это метод на практике , когда вы не имеете минут подсчитываются и вы хотите радовать гостей с чем - то исключительным.
Как почистить мультиварку
Для такой посуды нельзя пренебрегать чисткой .
Хотя в конце обильного и вкусного ужина требуется много усилий, потратить несколько минут с моющими средствами и водой, чтобы очистить мультиварку, необходимо для повторения вашего успеха.
Внутреннюю часть можно мыть как вручную, так и в посудомоечной машине , избегая использования абразивных губок, которые могут испортить дно.
Для внешней стороны достаточно влажной ткани, добавив немного белого уксуса для самых стойких пятен.
Кроме того, некоторые меры предосторожности во время его использования продлят его эффективность : избегайте воздействия на кастрюлю термического напряжения, перехода от высокой температуры к низкой или наоборот и не используйте металлические инструменты, которые царапают внутреннюю поверхность.
Также не позволяйте кастрюле впитаться в керамическую часть: в нижней части есть неглазурованная и очень пористая часть, способная впитывать воду, что может привести к поломке во время следующего приготовления.
Мультиварка: цены
Поскольку кухня становится все более и более интернациональной, все больше компаний выходят на рынок мультиварок .
Продукт, несомненно, можно отнести к средне-низкому ценовому диапазону, доступному многим потребителям.
Прайс-лист, который можно приобрести в специализированных магазинах или на основных сайтах электронной коммерции, начинается примерно от 40 евро, чтобы перейти к продукту среднего качества, до примерно 70 евро, чтобы перейти к наиболее технологичным лоткам с большим количеством функций, которые можно приобрести за 140 ЕВРО.
Медленная плита предлагает
