Различные виды сгруппированы под названием Anice, но между ними нет ботанических отношений. Их объединяет только одно свойство - идентичный аромат фруктов. Это однолетнее растение с округлым стеблем и веретеновидным корнем; он может достигать метра в высоту. Стебель ветвистый, на нем мало чередующихся листьев. Цветки аниса мелкие, белые, расположены в зонтичном соцветии. Его плод - семянка.
ЦВЕТЕНИЕ: Цветет полным летом.
СВЕТ: Предпочитает солнечные экспозиции.
ВОДА: Полив должен быть регулярным, но не чрезмерным. Избегайте застоя воды.
СОВЕТ: Используйте легкую, хорошо обработанную почву. Размножается весенним посевом в теплицу или грядку. На прорастание им требуется около месяца, после чего всходы быстро разрастаются. Плоды используют для аниса, который собирают в августе, примерно через месяц после цветения. Зонтики собирают, когда они еще не полностью высохли и начинают приобретать темный цвет. Собранные растения сушат в тени, пучками или тонкими слоями на рамах. Их бьют о ткань и просеивают, чтобы отделить плоды от других частей растения.
ЛЮБОВЬЕ: Это растение произрастает в Средиземноморье. Он широко используется на кухне для приготовления сладостей, ароматного хлеба, ликеров, конфет и т. Д. Очень эффективен также благодаря своим лечебным свойствам: желудочный, спазмолитический, бальзамический. Полезен при астме, нервном кашле, коликах у грудничков.
